Старт обучения
Сегодня!
Доступ к программе
Навсегда
КОНДИТЕРСКИЙ КУРС
КАРТОШКА
PRO
КЛАССИКА В НОВОМ ФОРМАТЕ:
ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
Новый взгляд на традицию: делаем привычный десерт
актуальным и стильным
КОНДИТЕРСКИЙ
КУРС
КАРТОШКА
PRO
КЛАССИКА В НОВОМ ФОРМАТЕ: ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
Новый взгляд на традицию: делаем привычный десерт актуальным и стильным
Старт обучения
Сегодня
Доступ к программе
Навсегда
ПРЕВРАТИТЕ КЛАССИЧЕСКУЮ «КАРТОШКУ»
В ПРЕМИАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ-ЭСКИМО
АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Вы научитесь создавать трендовые сладости ручной работы, которые впечатляют внешним видом и вкусом
ПРЕВРАТИТЕ КЛАССИЧЕСКУЮ «КАРТОШКУ» В ПРЕМИАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ-ЭСКИМО
АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Вы научитесь создавать трендовые сладости ручной работы, которые впечатляют внешним видом и вкусом
ЭТОТ КУРС
ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ:
ЭТОТ КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ:
Пошаговые рецепты
от "А" до "Я"
- Пошаговые видеоуроки
- Подробные технологические карты
- Описание процесса приготовления
Пошаговые рецепты
от "А" до "Я"
- Пошаговые видеоуроки
- Подробные технологические карты
- Описание процесса приготовления
Чему вы научитесь:
Создавать шесть вариантов пирожного «Картошка» с разными вкусами и эстетичной подачей
Готовить разнообразные начинки: несколько видов карамели, ягодные прослойки и ореховое пралине
Работать с шоколадными покрытиями и глазировать «Картошку», чтобы десерт выглядел премиально
Комбинировать необычные вкусы и текстуры, создавая десерты, которые удивят ваших гостей и клиентов
КУРС СОБРАН ТАК, ЧТОБЫ ВЫ ПОЛУЧИЛИ
НЕ ТОЛЬКО ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТУРЫ,
НО И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРИЁМЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СДЕЛАТЬ ЗНАКОМЫЙ ДЕСЕРТ СОВРЕМЕННЫМ И ЭФФЕКТНЫМ
ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ
Какие изысканные пирожные мы с Вами сделаем
для того, чтобы дарить радость и восхищать вкусом
ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ
Какие изысканные пирожные мы с Вами сделаем
для того, чтобы дарить радость и восхищать вкусом
ПРОГРАММА КУРСА
КЛАССИКА В НОВОМ ФОРМАТЕ:
ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
ПРОГРАММА КУРСА
КЛАССИКА В НОВОМ ФОРМАТЕ: ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
КАРТОШКА «ЛИМОНЧЕЛЛА»
Нежная "Картошка" с хрустящим маком, легкой лимонной кислинкой и ароматом лимончелло — освежающий и стильный акцент в вашей коллекции
КАРТОШКА
«ТЕПЛЫЙ ПЕКАН»
Мягкая орехово-карамельная "картошка" с дробленым пеканом, ароматом корицы, мускатного ореха и кардамона в шоколадной глазури — гармония вкуса и текстуры
КАРТОШКА
«ПРЯНАЯ ВИШНЯ»
Шоколадная "Картошка" с вишневой кислинкой, ликером кирш и ароматным розовым перцем — глубокий вкус с пикантной ноткой
КАРТОШКА
«TRUFFÉ»
Насыщенная шоколадная "картошка" с трюфельной карамелью — идеальный десерт для настоящих гурманов
КАРТОШКА «ФИСТАШКА & МАЛИНА»
Насыщенная фисташковая "картошка" с яркой малиновой начинкой и покрытием из розового шоколада — яркий контраст и интернсивный вкус
КАРТОШКА
«УМАМИ НУАР»
"Картошка" с нежной текстурой, соленой карамелью, нотками умами и ароматом обжаренного кунжута — необычный и запоминающийся вкус
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КАРТОШКА
Пряная картошка из морковного бисквита и пекана, в начинке мармелад из апельсина и маракуйи. Сверху шоколадная глазурь и печать из белого шоколада
БОНУС!
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ
БОНУС!
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ
ПОДРОБНЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА» В НОВОМ ФОРМАТЕ
ПОДРОБНЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА» В НОВОМ ФОРМАТЕ
ВЕЧНЫЙ ДОСТУП
-Уроки открываются сразу после оплаты и остаются в вашем доступе навсегда
ВСЕ ПОДРОБНО
-Подробные сопроводительные материалы с описанием процесса приготовления
ВАШЕ УДОБСТВО
-Самая удобная обучающую платформа – Ваше личное пространство для обучения
КУРАТОР
-Первый поток я буду курировать лично каждого участника
СЕРТИФИКАТ
-После обучения Вы получите фирменный сертификат PATISERI.SCHOOL
АВТОР КУРСА
КАРТОШКА PRO - ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
АВТОР КУРСА
КАРТОШКА PRO - ИЗЫСКАННЫЕ ДЕСЕРТЫ ПРЕМИУМ-КЛАССА
Евгения
Порхачева
- Шеф-кондитер сети пекарен La Poste
- Опыт работы в ресторанах и кондитерских более 12 лет.
- Помогаю грамотно оформить кондитерские витрины.
- Работала в холдинге Александра Раппопорта.
- Училась у многих европейских шефов, таких как Джорди Бордас, Седрик Гроле, Микель Гуарро, Франк Хааснут
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ
Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ
Вы с нами?
Успейте включиться по лучшей цене!